牛油曲奇
牛油曲奇的做法与步骤
- 第1步.
将所有的材料准备好。
- 第2步.
将糖粉加入黄油中，拌匀
- 第3步.
用打蛋器把黄油打发至发白状态（黄油不够打做出来的曲奇不够酥脆的）
- 第4步.
将蛋清分3次加入打发好的黄油里面再用打蛋器搅拌至混合（一定要将蛋清充分混合进黄油里，避免蛋清和黄油分离）
- 第5步.
然后将低筋面粉过筛放进打发好的黄油里进行翻拌（上下翻拌，切记不要搅拌不然面粉很容易起筋做出来的曲奇口感就不好了）
- 第6步.
搅拌好的曲奇面团
- 第7步.
将拌好的曲奇面团装进裱花袋选好自己喜欢的裱花嘴
- 第8步.
然后挤出一个个你喜欢的曲奇饼干放在烤盘上即可（我的裱花嘴转换器不见了，只能这样凑合挤出来了，不过不影响口感）将挤好的曲奇饼干放进烤箱中层。上层170°，下层165°烤20分钟
- 第9步.
出炉啦～！酥酥脆脆。
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