豆腐饼
豆腐饼的做法说明
依旧是员工宿舍里的美食
今儿个休息
当然要自己动手啦
豆腐饼的做法与步骤
- 第1步.
准备原料
- 第2步.
豆腐搅碎 生菜切丝
- 第3步.
豆腐 生菜 鸡蛋 面粉 盐搅拌均匀 至无粉状颗粒即可
- 第4步.
锅烧热加油 开始煎制
- 第5步.
翻面 再煎 两面金黄即可
- 第6步.
装盘
小贴士
饼的厚薄可根据个人喜好决定
内酯豆腐也可以用老豆腐（北豆腐）代替
内脂豆腐比较嫩 水分多
老豆腐没试过 估计也挺好的
还可以加一些其他的配料 如火腿肠啊 虾皮啊
尽量少加入鞣酸含量多的蔬菜（菠菜）
