豆瓣茄子

豆瓣茄子的做法与步骤

1. 第1步.

   切好茄子，撒2勺盐

   
2. 第2步.

   放满清水，泡十分钟

   
3. 第3步.

   放油加热，加入蒜粒，炸出香味后，放入沥干的茄子翻炒

   
4. 第4步.

   加入豆瓣，醋，翻炒，不用再放盐。炒好装盘