鸽露（不加一滴水）
鸽露（不加一滴水）的做法说明
据说鸽子性平，家有初三党，脑力耗费厉害，正好朋友农场有放养的黑皮肉鸽，变着花样三天吃一只。
鸽露（不加一滴水）的做法与步骤
- 第1步.
鸽子剪去头指甲屁股，撕去皮上的脂肪，盐搓洗内外，洗净，沥干水，不用焯水，切大块。我就这么切四块。
- 第2步.
大大的老式陶瓷杯，里面趴一个小碗。
- 第3步.
鸽肉放小碗上面。
- 第4步.
不加水，不加任何调味品或其他食材。保鲜膜包两层，边封紧。
- 第5步.
放瓦撑里边炖两小时。
- 第6步.
这些是蒸出来的鸽露，无需任何调料和配料，足够美味。小朋友用法棍沾汤汁，一餐正好。
