爆炒腰花
爆炒腰花的做法与步骤
- 第1步.
葱，姜，蒜，绿尖椒，红干辣椒切段，备用
- 第2步.
青椒，红椒，切菱形，备用
- 第3步.
腰子清洗干净，从中间剖开，把“骚膜”切掉，如果清理不干净，会有股怪味，很骚气哦！
- 第4步.
切“十”字刀
- 第5步.
再切成小块，备用
- 第6步.
水烧开后，放入腰花，倒适量的料酒，去腥，腰花一变色就立马捞出来，腰花不能焯水时间太长，不然口感就老啦！
- 第7步.
清洗干净，沥干水份，备用
- 第8步.
热油，放入葱，姜，蒜，绿尖椒，红干辣椒爆香
- 第9步.
放入青椒，红椒，翻炒均匀
- 第10步.
放入腰花，翻炒
- 第11步.
倒入事先调好的酱汁
- 第12步.
大火爆炒，使酱汁包裹着每个腰花
- 第13步.
汤汁浓稠时，关火
- 第14步.
一点骚味没有
- 第15步.
超级好吃哦！配上一碗白米饭，绝对！
