客家合菜
客家合菜的食材和调料
| 瘦肉 | 250克 |
| 猪油 | 多一些 |
| 龙口粉丝 | 两困 |
| 干鱿鱼（没有干的，鲜的也行） | 250克 |
| 香菇 | 200克 |
| 青蒜 | 四颗 |
| 芹菜 | 一大颗 |
| 盐 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 萝卜丝（我不喜欢，我没放） | 1/3根 |
| 煮熟的木耳丝（我不喜欢，我没放） | 6朵 |
客家合菜的做法与步骤
- 1.
粉丝泡软，鱿鱼泡发，粉丝切两刀
- 第2步.
猪肉，香菇，芹菜，鱿鱼切细丝，青蒜切小段
- 3.
热锅热油，炒瘦肉，如果出水了，把水熬干，肉超干一点，
- 4.
放鱿鱼爆炒，也是把水炒干。
- 5.
加香菇和青蒜根，炒到五分熟。
- 6.
加芹菜，略炒
- 7.
加青蒜叶
- 8.
加盐
- 9.
加粉丝
- 10.
加点酱油
- 第11步.
炒炒出锅
