南瓜🎃发糕
南瓜🎃发糕的做法与步骤
- 第1步.
南瓜洗净 去皮切片 上锅大火蒸十五分钟
- 第2步.
把蒸好的南瓜放入容器中
- 第3步.
捣成泥状
- 第4步.
加入两个鸡蛋拌匀
- 第5步.
加入酵母 白糖促进发酵
- 第6步.
加入牛奶搅拌
- 第7步.
面粉分多次加入至粘稠 用筷子可以挑起
- 第8步.
这样即可 我加了7-8杯面粉 醒发至两倍大
- 第9步.
醒发后 搅拌均匀排出气泡
- 第10步.
容器底部铺油纸，周围刷油
- 第11步.
倒入面糊 再次醒发 摆上红枣
- 第12步.
蒸锅加冷水 隔水蒸 水开蒸25分钟
- 第13步.
完成
小贴士
喜欢吃甜的可以多加糖
我这个面没有发好 不是特别蓬松
大家做的时候一定不要着急 醒发和时间天气都有原因
还可以加入枸杞 葡萄干或自己喜欢吃的果脯
