葱爆牛肉
葱爆牛肉的做法与步骤
- 1.
牛肉清洗去血水、切丝，加入生抽、淀粉、油、盐和胡椒粉腌制
- 第2步.
锅中热油，加入腌制好的牛肉翻炒后装盘备用
- 第3步.
另起锅，加入姜和大蒜爆香，然后加入牛肉翻炒
- 第4步.
加入切好的葱段翻炒几下，加入盐和生抽翻炒几下，即可装盘
小贴士
1、我腌制牛肉时候加了盐和胡椒粉，有点偏咸，下次可以尝试着不加，生抽里也有盐分
2、腌制时候加入油可以在翻炒时减少粘锅
3、葱一定要在快起锅的时候加，保留葱香味
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