米粉肉的腌制做法
米粉肉的腌制做法的做法与步骤
- 第1步.
选一个以上图片的新鲜五花肉。
- 第2步.
改刀， 切成以上片状。清洗干净控干水分备用！
- 第3步.
将肉放入碗中 放入葱姜蒜茴香香叶米粉等 以上调料 腌制一个小时。
- 第4步.
用煤气或者电磁炉，放上蒸笼，把荷叶洗干净温水浸泡至柔软 铺在蒸笼上，把腌制好的肉放入荷叶上包好，(记得把佐料挑出来)只放入腌制好的肉片。
- 第5步.
先用大火蒸至半小时，转中火 再蒸至40分钟。 至肉烂 入口即化即可！ ： 所有教程都在这了。 做出来的米粉肉特别好吃。没有蒸笼的，可以用不锈钢蒸锅代替。
