秘制牛肉酱

秘制牛肉酱的做法与步骤

1. 第1步.

   葱姜蒜切沫备用

   
2. 第2步.

   辣椒切沫

   
3. 第3步.

   牛肉切丁，炒熟备用。

   
4. 第4步.

   香菇切丁

   
5. 第5步.

   油炸花生米用刀切碎，白芝麻用熟的，没有熟的可以用平底锅炒一下，小火，不放油。

   
6. 6.

   甜面酱和豆瓣酱混合，加一点点水，混合均匀。备用。

7. 第7步.

   锅里放油，依次放入姜，葱，蒜，辣椒沫，花椒面炒出香味之后，放入香菇丁，炒至没有水分，放入牛肉丁，继续炒

   
8. 8.

   放入调制好的酱，继续翻炒，最后加入花生碎和白芝麻，翻炒均匀后出锅。