日式甜面包

日式甜面包

日式甜面包的做法说明

记录而已,做六个,每个差不多80克。

日式甜面包的食材和调料

高粉250克
45克
2克
奶粉5克
酵母2.5克
全蛋液25克
牛奶100克
50克
黄油20克
椰蓉馅6个量(每个22克)
椰蓉50克
黄油30克
蛋液30克
25克

日式甜面包的做法与步骤

  1. 第1步.

    粉类(除酵母)拌匀,加液体拌匀,打面至无干粉加酵母打到厚膜有锯齿加黄油打出膜。 烤箱温度偏高,150度20分钟 换了卡式烤箱,温度正常了,180度18分钟。

    日式甜面包的做法步骤 第1步
  2. 2.

    一发28度40分钟左右。

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