纯手工阿胶片
纯手工阿胶片的做法说明
外面买的阿胶价格昂贵，而且质量也不敢恭维，还不如自己亲手熬制更放心.更健康。下面的份量大概可以做出成品四斤左右。
纯手工阿胶片的做法与步骤
- 第1步.
先将新鲜驴皮里的肥肉驴毛清理干净，然后泡水，大概泡天左右，中间要经常换水，长流水更好，防止变质。
- 第2步.
泡水后洗干净再焯水就可以开始熬了
- 第3步.
把所有的胶都熬出来后过滤加入老冰糖和黄酒再慢火熬，到这里后要不停搅拌。
- 第4步.
熬至挂旗就可以慢慢加入材料，黑芝麻最后加入，这个步骤要看你熬的胶有多少来加材料。
- 第5步.
搅拌均匀后装入容器放凉，也可以放入冷藏一下再切。
- 第6步.
做好的成品漂亮吧
- 第7步.
切成条状
- 第8步.
反面也是非常完美
- 第9步.
然后切成你想要的厚度
小贴士
非常考验你的耐心
