圣诞花环纸杯蛋糕

圣诞花环纸杯蛋糕的做法说明

圣诞节快到啦！做几个圣诞花环纸杯蛋糕，既简单又应景，小朋友们会很喜欢哦😘

圣诞花环纸杯蛋糕的食材和调料

#蛋糕体原料#	六寸
鸡蛋	3个
玉米油	42克
低筋粉	50克
牛奶	33克
白砂糖	41克
#裱花材料#	5个大纸杯
淡奶油	350克
森林绿食用色素	3-4滴
红色食用色素	1滴
圣诞彩色糖珠	少许
糖	35克

圣诞花环纸杯蛋糕的做法与步骤

第1步.
先制作蛋糕体，可以参照任何方子制作，也可以买现成的蛋糕切片使用。材料就绪，蛋白蛋黄分离。
第2步.
玉米油微波炉加热一分钟，筛入低筋粉搅拌匀。
第3步.
加入牛奶、蛋黄拌匀备用
第4步.
蛋白打发，七八分就可以，大弯钩或者拎起来比大弯钩还要湿一些。不要打太硬，蛋糕容易开裂。
第5步.
跟蛋黄糊混合切拌，一般切拌六十七下均匀即可。
第6步.
倒入六寸模具，在抹布上震一下
第7步.
预热烤箱150度，模具入烤箱，150度60分钟，下面放一烤盘，倒一杯温水。最后十分钟注意上色情况，上色深了可以加盖一张锡纸。
第8步.
晾凉以后的蛋糕分片。有现成蛋糕的之前的步骤可以忽略。
第9步.
用跟纸杯差不多大的杯子抠出圆形蛋糕
第10步.
这个六寸是五个大纸杯的用量
第11步.
准备一碗水果，芒果、草莓、蓝莓，任何你喜欢的水果都可以，不要太硬的和水分太多就可以。
第12步.
淡奶油加糖硬性打发，呈小弯钩。
第13步.
纸杯底铺上蛋糕片，蛋糕片小的话可以用边角填充（反正看不见😂）
第14步.
铺一层淡奶油，加一层水果，再铺一层淡奶油
第15步.
盖上第二层蛋糕片
第16步.
抹上淡奶油，然后用锯齿刮板刮出花纹，没有锯齿刮板的就用刮板等平的东西抹平。
第17步.
这是抹好的五个纸杯
第18步.
分出一小碗淡奶油，剩下的加绿色食用色素调颜色
第19步.
装入裱花袋，开始顺着纹路裱一圈花
第20步.
我用的是这个18齿的裱花嘴，比较像松针，也可以用其他的花嘴，裱出来都很好看哦。
第21步.
然后把小碗里的淡奶油加上红色食用色素，（我没有红色，放了红曲粉，颜色不够鲜艳哈😓），调色挤出蝴蝶结模样，我用的是一个扁嘴的裱花嘴，你也可以直接用袋子剪一个小口挤。
第22步.
然后放大招，用圣诞糖珠装饰花环，顺着花环撒上各种珠子糖粒。就可以完工啦！放冰箱冷藏一小时以上，就可以拿出来宴请大小朋友啦……
第23步.
这是后来做的几次，蝴蝶结用了圣诞红色的食用色素
第24步.
挤了双层的松针状花朵。