家常肥牛饭
家常肥牛饭的做法与步骤
- 第1步.
开水下锅将肥牛焯掉血沫，水开后捞出肥牛卷
- 第2步.
锅里加四碗水，水开后加入洋葱，翻拌均匀，水开后依次加入料酒、生抽。
- 第3步.
倒入肥牛卷，搅拌均匀，大火煮开后转中火煮12-20分钟。
- 第4步.
开盖转大火收汁，起锅前加入适量老抽调色，加入适量盐调味，生抽和盐量根据自己口味加。
- 第5步.
米饭盛好，将肥牛摆入米饭上，浇入汤汁，香喷喷甜美美哒肥牛饭就可以开吃啦。
小贴士
1.加水煮洋葱时一定要根据吃饭人数来，不然加多了后面不好收汁。
2.肥牛多煮一会会更入味。
