鸡蛋炒蒸菜
鸡蛋炒蒸菜的做法说明
喜欢吃芹菜，叶子一般都是丢掉，今天蒸了一下个人感觉还不错，就是第一次蒸没控制好火候，叶子看着有点难看
鸡蛋炒蒸菜的做法与步骤
- 第1步.
芹菜(茼蒿，面条菜，香菜，红薯叶，白萝卜叶，菜籽苗，马蜂菜，扫帚苗都能蒸吃，其实槐花蒸最好吃)洗净控干水，切小点，拌入适量食用油。
- 第2步.
撒面粉，撒均匀叶子相互不沾，开火放上笼屉上锅蒸。
- 第3步.
蒸8-10分钟出锅迅速摊开，(可直接加蒜汁调吃不必晾晒)晾晒2分钟备用
- 第4步.
鸡蛋两个，油热倒入鸡蛋至金黄。迅速倒入葱花，干辣椒(个人口味，我喜欢吃辣)，花椒。翻炒一下倒入晾晒好的蒸菜。放盐调味。不喜欢吃味精和鸡精所以没放，根据自己口味放鸡精或味精
- 第5步.
出锅开吃
