西班牙海鲜饭
西班牙海鲜饭的做法说明
一个人又做饭、又拍照，还是比较困难一点啦-_-#
西班牙海鲜饭的食材和调料
| 青口 | 4只 |
| 小乌贼 | 2只 |
| 扇贝 | 5只 |
| 螃蟹 | 1只 |
| 西班牙辣肠 | 60克 |
| 洋葱 | 1个 |
| 甜椒 | 一个 |
| 西红柿 | 1个 |
| 青豆 | 1把 |
| paella专用米 | 200克 |
| Carmencita藏红花 | 一小撮 |
| 烟熏红椒粉 | 适量 |
| 黑胡椒碎 | 适量 |
| 白葡萄酒 | 150克 |
| 蒜头 | 2瓣 |
| 柠檬 | 1个 |
| 高汤 | 450克 |
| 欧芹 | 1小把 |
| 盐 | 适量 |
| 橄榄油 | 2大勺 |
西班牙海鲜饭的做法与步骤
- 第1步.
准备好材料、清洗干净
- 第2步.
1、蒜头压成蓉、洋葱切丁、甜椒切丁、西红柿切丁，小乌贼切圈、辣肠切片、螃蟹也处理干净；
- 第3步.
2、锅内倒入橄榄油，加入蒜蓉煸炒出香味，接着加入洋葱炒至透明，接着加入甜椒丁和西红柿丁变软、出汁； 3、紧接着加入红椒粉、米、藏红花翻炒至米粒上都裹上汁，倒入白葡萄酒、丢入辣肠，中火略煮至酒气挥发； 4、倒入高汤、刚没过米饭就可，撒入盐、黑胡椒碎调好味，转小火煮20分钟左右至汤汁收干；
- 第4步.
5、海鲜均匀的铺在米饭上、可稍稍往下按压，撒上青豆，盖锅盖继续煮15分钟左右关火，摆上柠檬片；
- 第5步.
开动^_^
小贴士
欧芹忘撒了-_-# （出锅前撒上、不喜欢也可不加）；
海鲜可以换成自己喜欢的，或是肉类也行的（我是剩下的海鲜做的一锅饭）
