紫薯糕

紫薯糕的做法说明
考试的自选品种,自己略微调整了一下老师的配方
紫薯糕的做法与步骤
- 第1步.
紫薯切块放蒸笼,糯米粉放平盘上一起蒸熟。糯米粉蒸15分钟即可取出

- 第2步.
紫薯蒸熟倒入保鲜袋,趁热加上糖,奶粉黄油,以及蒸熟的糯米粉,和成细腻的紫薯面团

- 第3步.
模具刷油,紫薯面团包入豆沙或者咸蛋黄后,按入模具压成型。

- 第4步.
用不完的紫薯泥做馅,做成开花紫薯包很好吃。

小贴士
奶粉,糖按自己口味加;糯米粉加少了比较松散,口感较沙,但是千万别超量,多了会黏手;黄油可换成植物油或者猪油

考试的自选品种,自己略微调整了一下老师的配方
紫薯切块放蒸笼,糯米粉放平盘上一起蒸熟。糯米粉蒸15分钟即可取出

紫薯蒸熟倒入保鲜袋,趁热加上糖,奶粉黄油,以及蒸熟的糯米粉,和成细腻的紫薯面团

模具刷油,紫薯面团包入豆沙或者咸蛋黄后,按入模具压成型。

用不完的紫薯泥做馅,做成开花紫薯包很好吃。

奶粉,糖按自己口味加;糯米粉加少了比较松散,口感较沙,但是千万别超量,多了会黏手;黄油可换成植物油或者猪油