金针菇炒蛋

金针菇炒蛋的做法与步骤

1. 第1步.

   金针菇洗净、用开水焯一下，晾凉

   
2. 第2步.

   切成小段，防止塞牙

   
3. 第3步.

   鸡蛋在小碗中打散， 炒锅中倒油， 先倒入蛋液， 然后快速把切好的金针菇铺到蛋液上， 加入适量酱油，翻炒 均匀撒盐 最后加入孜然粉（如果喜欢孜然可以多加点）、少量黑胡椒粉即可

   
4. 第4步.

   装盘