红薯烙饼

红薯烙饼的做法与步骤

1. 第1步.

   把红薯去皮洗净后切块，放在耐高温碗里，加适量清水，盖上保鲜膜，放入微波炉高火 4分钟。

   
2. 第2步.

   取出，倒掉多余水分，用叉子把红薯碾成泥，加入面粉，用刮刀拌匀后，用手接着揉匀成团，盖上保鲜膜，静置一会儿。

   
3. 第3步.

   把红薯面团擀开擀圆，尽可能擀大擀圆，锅内烧热，放油，放入擀开后的红薯饼，小火烙至两面金黄，即可盛出。