毛血旺
毛血旺的做法说明
毛血旺以鸭血为制作主料，毛血旺的烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味。麻辣诱惑对传统的毛血旺进行了改良和创新，将其汤汁红亮、麻辣鲜香、是一道值得一尝为快的巴蜀名菜。
毛血旺的做法与步骤
- 第1步.
火腿肠、五花肉切片,大葱切段，干辣椒切节。
- 第2步.
鸭血切成片，入沸水氽煮后捞出备用。
- 第3步.
三生川火锅底料放入锅内烧沸熬味。
- 第4步.
放入大葱、鳝鱼片、毛肚、火腿肠、肉片、木耳、黄花、豆芽、血旺 共煮。
- 第5步.
煮熟后起锅转入碗内。
- 第6步.
倒油烧至六成热，放入三生川干辣椒，农家花椒炒香。
- 第7步.
浇入碗中即可。
小贴士
用三生川的火锅底料熬制而成的毛血旺汤汁，香气扑鼻，恰到好处的辣味，让你神魂颠倒欲罢不能~
