菠菜戚风蛋糕

菠菜戚风蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   35L的烤箱一炉出三个六寸 蛋黄糊：菠菜汁，油，蛋黄，香草精，低粉一起搅拌成糊

   
2. 第2步.

   蛋白霜：蛋白，柠檬汁，白糖打发

   
3. 第3步.

   把蛋黄糊倒入蛋白霜，手抽搅拌均匀，蛋白打发合适没那么容易消泡，打发过头就很容易消泡。

   
4. 第4步.

   150℃1小时，盖锡纸

   
5. 第5步.

   徒手脱模无压力，会回弹。

   
6. 第6步.

   巨不走心的拍图