小炒鸡肉
小炒鸡肉的做法与步骤
- 第1步.
鸡肉，辣椒，蒜子，姜，蒜叶切配如图！
- 第2步.
热油炒鸡肉（主意！烧锅时水烧的越干炒菜时越不粘锅。）
- 第3步.
鸡肉炒熟后放姜片，蒜子炒香！
- 第4步.
放辣椒翻炒30秒左右！
- 第5步.
倒入适量水，盖锅盖煮。
- 第6步.
5分钟左右！
- 第7步.
煮好后放蒜叶炒匀！
- 第8步.
放调味料盐，味精，生抽炒匀出锅！
- 第9步.
小炒鸡肉
小贴士
用青辣椒炒，煮熟过后青辣椒会变色让菜的品相变差，而红辣椒却不会，故用红椒炒。
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