猪肉炒油豆腐
猪肉炒油豆腐的做法说明
我爱吃油豆腐
猪肉炒油豆腐的食材和调料
| 工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸 | 需要数量 |
| 猪肉（薄片） | 100g |
| 油豆腐 | 100g |
| 青菜 | 140g |
| 葱末 | 5cm量 |
| 姜末 | 1/2片量 |
| 大蒜末 | 1/2颗量 |
| 食油 | 1/2勺 |
| 芝麻油 | 1/6勺 |
| A 酱油 | 2/3勺 |
| A 甜面酱 | 1勺 |
| A 味啉 | 1/2勺 |
| ※味啉代用 | 味啉1勺≒白料酒1勺，砂糖1/3勺。把砂糖放在料酒里融化 |
猪肉炒油豆腐的做法与步骤
- 1.
准备盘子，热水。把猪肉切成大片。把油豆腐切成1cm厚片，放入盘子里。热水倒入盘子里，等待1分钟。青菜洗净，切成3cm长。
- 2.
准备平底锅，小碗。把A用料放入碗里，拌均。食油放入锅里，点中火，等待30秒。把葱末，姜末和大蒜末放入锅里，炒1分钟。把猪肉放入锅里，变色后把油豆腐和青菜放入锅里，炒至熟。
- 3.
A用量放入锅里，炒90秒，芝麻油放入锅里，炒30秒，灭火。
- 4.
做好了。把步骤3菜装碟子就可以吃。
