猪肉酸菜饺子

猪肉酸菜饺子

猪肉酸菜饺子的食材和调料

面粉400克
酸菜500克
五花肉250克
1根
生抽
老抽
4小勺
十三香1小勺
适量
3小勺

猪肉酸菜饺子的做法与步骤

  1. 1.

    买五花肉时和葱姜一起绞好,放入盆中放入生抽、盐、十三香鸡精用搅拌机搅拌5分钟上劲。

  2. 2.

    酸菜丝(超市买袋装)洗两遍,剁成馅,挤干水分放入肉馅中,放入油搅拌5分钟再次和肉馅充分上劲。

  3. 3.

    面粉用温水揉好放置醒30分钟就可以包了,包饺子就不介绍了。

小贴士

1斤酸菜剁碎挤干水分出半斤馅。这些馅和面大概是50个饺子的量。

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