什锦油饭

什锦油饭的做法与步骤

1. 1.

   干香菇提前半天泡发，泡发的水一定要留好。

2. 2.

   糖，盐，姜末，料酒和酱油按顺时针拌匀肉末备用。

3. 3.

   其他食材切丁备用你。

4. 4.

   热锅放油，放入肉末翻炒至八分熟，盛出备用，再放少许底油，加入胡萝卜丁和香菇丁翻炒，放入泡香菇的水和少许糖，略煮一会。

5. 5.

   汤汁略收后放入其他食材和肉末翻炒均匀。

6. 6.

   入米饭，翻炒均匀。

7. 7.

   加入盐，翻炒均匀，就可以去关火出锅啦～