草头饼 by wqy

草头饼 by wqy的做法与步骤

1. 第1步.

   草头 加1汤勺食用小苏打 加适量水 浸泡15min 而后洗净 加3小勺盐 捏瘪 ，用刀🔪略也切碎

   
2. 第2步.

   加入糯米粉和面粉（糯米粉：面粉=4:1） 慢慢加入适量水 揉成面团

   
3. 第3步.

   揉成小份 表层蘸上面粉 （糯米 太粘锅）

   
4. 第4步.

   热锅冷油 （油可以多一些） 油热 加入面团

   
5. 第5步.

   煎好A面 浸润食用油 先翻面煎制 使B面也浸润食用油 再翻面 A面 用锅铲压扁糯米饼 再翻面 煎制B面

   
6. 第6步.

   调小火 饼两侧金黄 即可出锅