红萝卜焖牛腩
红萝卜焖牛腩的做法说明
吃这道红焖牛肉时，恨不得把盘里的汤汁都喝掉！
红萝卜焖牛腩的做法与步骤
- 第1步.
牛肉成成小块，放入沸水中去血沫。
- 第2步.
洋葱、胡萝卜、马铃薯去皮切成块，香草切成段。
- 第3步.
姜切成片，把蒜拍扁，葱切段。
- 第4步.
热油起锅放入姜片、蒜、葱段、八角、花椒、桂皮爆炒，炒至闻到香味。
- 第5步.
加入去了血沫的牛肉继续翻炒。
- 第6步.
烹入料酒翻炒、加入白砂糖、盐继续翻炒，再放入生抽。
- 第7步.
炒至牛肉上色后关火。
- 第8步.
把炒好的牛肉放入锅中，加入适量的开水，再加入土豆和胡萝卜，开水刚好浸到所有食材。大火煮开后加盖小火焖煮40分钟。
- 第9步.
当土豆焖煮得绵软后放入洋葱，然后开大火。
- 第10步.
玉米淀粉兑水，淋入少许的淀粉水勾成薄芡
- 第11步.
最后出锅啦
