紫薯香芋馅
紫薯香芋馅的做法说明
之前做芋头糕，网购了荔浦芋头，多的切小块冷冻放冰箱了，昨天逛超市看见紫薯，赶紧买了两个，做点香芋馅，可以做面包，蛋黄酥或者华夫饼之类~毕竟自己做的干净卫生
紫薯香芋馅的做法与步骤
- 第1步.
冷冻的芋头直接拿出来放蒸锅，紫薯洗干净可以一起蒸
- 第2步.
蒸熟的芋头放料理盆，紫薯去皮，紫薯是调色用，可以根据喜欢的颜色深浅决定加多少紫薯
- 第3步.
紫薯切小块，和芋头放一起
- 第4步.
我喜欢吃起来有点颗粒感，所以没用料理机打，想要口感细腻的，可以用料理机直接打成泥，如果用料理机，淡奶油一起加入
- 第5步.
称重细砂糖，
- 第6步.
加入奶油，启功面包机翻炒功能
- 第7步.
炒二十分钟的时候加入玉米油
- 第8步.
再继续炒制这个状态，用刮刀试一下，不沾刮刀就可以了，或者试试能成团也就好啦
- 第9步.
凉透，如果在近三天吃不完，直接分装冷冻冰箱里，吃的时候解冻再稍微炒一下就好啦
小贴士
每个面包机功率不同炒制的时候时间要调整，注意多观察状态
如果用平底锅，先加淡奶油，再加细砂糖，最后加玉米油，多观察状态炒太过做蛋黄酥是不能包蛋黄的
