蛋炒饭

蛋炒饭的做法与步骤

1. 1.

   鸡胸肉切0.8厘米的方丁，加入生抽5克，料酒5克，淀粉5克抓拌均匀，腌制一会儿，或过夜。

2. 2.

   炒锅烧热，加入20克食用油，放入鸡丁煸炒变色。

3. 3.

   将鸡丁拨一边，倒入鸡蛋，半炒熟时加入米饭。

4. 4.

   炒热炒香后加入生抽，盐，白胡椒，翻扳一下，加入生丝和葱花，炒出香味后关火。