菠菜粥
菠菜粥的做法说明
天冷喝粥滋补暖胃，老少皆宜！
菠菜粥的做法与步骤
- 第1步.
大米和江米按2:1比例洗净，放入砂锅，加适量水。可以加1-2滴橄榄油，当然不加也可以。
- 第2步.
鲜虾洗净开水煮熟，拨皮，切碎。待粥熬至米开花后，放入砂锅中。按口味加入适量姜丝。
- 第3步.
菠菜洗净焯水，切碎。
- 第4步.
粥熬至粘稠后加入菠菜碎，加适量盐调味。
- 第5步.
好了，简单吗？
小贴士
熬粥注意开始水加足，中途不要再续水了，不然影响粥的口感，不那么香浓软糯。菠菜一定要焯水，去除草酸，也使得口感不那么涩。
