圣诞花环
圣诞花环的做法说明
圣诞花环是挂在大门上，据说绿色可以，而冬青那红艳艳的果实、绿油油的叶子，在寒冬腊月确实使人感到一股春天的气息。圣诞树和圣诞花环，是西方人过圣诞节必不可少的东西。
圣诞花环的做法与步骤
- 第1步.
除了黄油之外的全部材料混合放入面包机揉两个程序后加入黄油继续揉一个程序。
- 第2步.
面团发酵至两倍大。
- 第3步.
面团分出三份110克，分别排气。其余面团留作装饰用。
- 第4步.
三份面条搓成均匀的长条，大概55cm的长度。整成辫子的形状。
- 第5步.
头尾相交整成圆形。
- 第6步.
花心5克花瓣10克，按如图摆放，卷成花型。
- 第7步.
中间切一刀就是两朵花。
- 第8步.
面团相间的位置搓出一个洞摆放花朵，防止烤的过程中花朵脱落变形。
- 第9步.
四朵花分别摆放好。
- 第10步.
取两克面团捏成树叶形状，划痕要深点不然烤完会没有型。按照这样的形状做出六片叶子。
- 第11步.
两克面团捏成小花。圆形面团按扁，割五刀捏成花瓣，中间用筷子戳个洞。
- 第12步.
一克面团捏成如图形状。
- 第13步.
如图摆放好，也可以发挥自己的想象添加装饰。
- 第14步.
发酵至两倍大，刷上蛋液摆上几颗葡萄干。放入150度预热好的烤箱烤制25分钟。上色之后盖锡纸。
- 第15步.
这是成品图。
- 第16步.
也可以撒上糖粉，我这撒的有点多了。
小贴士
面粉吸水量不同要留10克牛奶调节。
花环上的装饰可以自己发挥。
