黄金小馒头改进版

黄金小馒头改进版的做法与步骤
- 第1步.
将面粉,鸡蛋,蛋黄,糖,盐,酵母,和适量纯牛奶混合,揉成光滑的面团

- 第2步.
封保鲜膜发酵至2倍大

- 第3步.
取出面团后排气,幹成薄片,先切成条

- 第4步.
再切成块,二次醒发

- 第5步.
热锅中加少量植物油,倒入醒发好的小方块

- 第6步.
翻炒至两面变色即可,大人小孩都爱吃的黄金小馒头就做好了

小贴士
二次醒发很重要,醒发后既容易炒熟,颜色也越发金黄,好看,成功率极高,味道好极了

将面粉,鸡蛋,蛋黄,糖,盐,酵母,和适量纯牛奶混合,揉成光滑的面团

封保鲜膜发酵至2倍大

取出面团后排气,幹成薄片,先切成条

再切成块,二次醒发

热锅中加少量植物油,倒入醒发好的小方块

翻炒至两面变色即可,大人小孩都爱吃的黄金小馒头就做好了

二次醒发很重要,醒发后既容易炒熟,颜色也越发金黄,好看,成功率极高,味道好极了