健康燕麦馒头
健康燕麦馒头的做法说明
大白胖子一个，高庄馒头的健康升级版
健康燕麦馒头的做法与步骤
- 第1步.
食材
- 第2步.
燕麦（选用的燕麦是添加了果干之类的，营养更丰富些）加入面粉中，放入酵母
- 第3步.
少量多次的加水，先揉成絮状
- 第4步.
再揉成三光（面光、盆光、手光）的面团，放在温暖处发酵
- 第5步.
用手指戳一个洞，面团不回缩就说明发酵好了
- 第6步.
揉匀揉透，再切成大小合适的剂子
- 第7步.
一个个分别揉透，放置片刻进行二次发酵
- 第8步.
夏天20分钟左右就差不多了，冬天时间再长些，用手捏捏会有种很松软的感觉就可以了
- 第9步.
大火，水烧开，馒头上锅蒸20分钟，关火再焖个一、二分钟，就大功告成啦
- 第10步.
很筋道哦，秒杀市售的那些加了不知多少泡打粉、改良剂的、松软的可怕的那些馒头包子
- 第11步.
完成
- 第12步.
完成
