小红书学的，12月1日第一次尝试
牛腱子肉切块，冷水下锅煮10分钟，捞出洗净。
冷锅热油加入冰糖至酱油色，加入水，加葱、姜、花椒、大料、辣椒、豆瓣酱、鸡精、盐、调料包、老抽、生抽、耗油。大火两个小时。
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