蛋挞(全蛋淡奶油版)

蛋挞(全蛋淡奶油版)

蛋挞(全蛋淡奶油版)的做法说明

准备工具:厨房秤、打蛋盆2个、手动打蛋抽、面粉筛。

蛋挞(全蛋淡奶油版)的食材和调料

纯牛奶55克
细砂糖12克
鸡蛋1个
淡奶油30克
蛋挞皮6个

蛋挞(全蛋淡奶油版)的做法与步骤

  1. 1.

    烤箱预热:200度、上下火、5分钟。

  2. 2.

    依次加入牛奶、细砂糖、鸡蛋,搅拌均匀。

  3. 3.

    加入淡奶油,搅拌均匀。搅拌动作要轻,尽量避免起泡。

  4. 4.

    过筛后倒入解冻好的蛋挞皮,九分满。

  5. 5.

    烤箱200度、上下火、中下层烤20分钟,最后可根据蛋挞表面上色程度加烤2到3分钟。

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