虽然我家是地道的南方人，但因近80岁母亲是在北方上的大学并参加工作好几年才调回四川，家中保持着周末吃一顿饺子的习惯。还把包饺子的手艺传了下来，使得全家都会包饺子。
鲜肉馅加入姜粒、葱花、虾皮和白糖，搅拌均匀。
韭菜洗净，切细拌入鲜肉馅，加盐、芝麻油，搅拌均匀。
包饺子过程，适量的馅放在饺子包中央。
饺子皮对捏。
饺子皮一点点加皱褶
一个饺子就成形了！
一排排饺子
开水下锅煮10分钟即可。
换个方式吃饺子了——翡翠鲜肉饺子的做法
韭菜鲜肉馅饺子的做法
韭菜盒子（虾仁鸡蛋版）韭菜性温，能温肾助阳、益脾健胃、行气理血。多吃韭菜，可养肝，增强脾胃之气。的做法
最好吃的韭菜盒子（韭菜+韭菜花版）的做法
薄薄的面皮透着翠绿色韭菜，韭菜香皮脆色香味俱全哦！今天中午老公不在家，我和儿子俩人烧点韭菜香皮脆吃吃，色泽金黄，薄薄的面皮透着翠绿色韭菜，外表美观，做法简单。炒熟的鸡蛋与韭菜拌馅，用饺子皮包入，油锅中炸至金黄酥脆。可以调上自己喜欢的蘸汁，味道不错哦！的做法
多味饺子:1、韭菜饺子:韭菜、鸡蛋、姜、前腿肉 2、香菇肉馅饺子:香菇，前腿肉、姜、香葱、香菜。3、玉米胡萝卜饺子:玉米、胡萝卜、姜、前腿肉。的做法
韭菜鲜肉虾仁饺子的做法
鲜肉蛋皮韭菜手工饺子的做法
鲜肉韭菜饺子的做法
白菜韭菜鲜肉水饺（附视频。附冰花饺子做法。）的做法
