巧克力软曲奇
巧克力软曲奇的做法与步骤
- 第1步.
把材料都称取好，多准备一些耐高温巧克力豆，用于装饰。
- 第2步.
黄油放入打蛋盆中，隔水加热至融化。
- 第3步.
加入细砂糖、红糖、盐，搅拌均匀。
- 第4步.
等黄油混合液冷却后加入鸡蛋液，搅拌均匀。
- 第5步.
将可可粉、低筋面粉、小苏打混合过筛加入黄油中，用刮刀搅拌均匀。
- 第6步.
在拌好的面糊中加入耐高温巧克力豆，搅拌均匀。
- 第7步.
把做好的面糊盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏1个小时，过夜也是可以的。
- 第8步.
时间到以后取出面团，稍微回温后平均分成12份，稍微搓圆放入烤盘中。
- 第9步.
每个面团表面放上几个耐高温巧克力豆装饰。
- 第10步.
把烤盘放入预热好180度的烤箱中，烤10分钟即可。
