栗子焖鸡

栗子焖鸡

栗子焖鸡的食材和调料

板栗
生抽
料酒
辣椒

栗子焖鸡的做法与步骤

  1. 1.

    栗子去壳去皮,锅里煮五分钟。鸡腿切块腌制,冷水焯一下冲干净。

  2. 2.

    油锅热了炒栗子,盛出来再炒葱姜辣,炒鸡块,差不多了放栗子,加佐料吧,翻炒一会加水焖煮。

  3. 3.

    到汁水收干的时候大功告成了。大概焖煮了20分钟,有段时间半盖着锅盖的。

小贴士

就水煮五分钟,加后期炒、焖20分钟的功夫,栗子并不是软的,芯是偏脆的,下次会想其他办法让栗子更软糯。鸡肉倒是很入味了。

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