五香茶叶蛋

五香茶叶蛋

五香茶叶蛋的做法说明

我家大儿子喜欢吃茶叶蛋,我通常都一次性煮上一板的鸡蛋,买的是那种洋鸡蛋,因为这种鸡蛋大😀️。

五香茶叶蛋的食材和调料

鸡蛋30个
香料(香叶,桂皮,花椒,八角,小茴香适量
老抽适量
茶叶适量
适量

五香茶叶蛋的做法与步骤

  1. 第1步.

    鸡蛋洗净。

    五香茶叶蛋的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    放入瓦罐,加入水,漫过鸡蛋。

    五香茶叶蛋的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    全程小火(因为这种瓦罐不能用大火烹饪)。

    五香茶叶蛋的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    煮的过程中,调料球里放入香料,茶叶。

    五香茶叶蛋的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    水开之后,用勺子将鸡蛋碰裂,容易入味。

    五香茶叶蛋的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    放调料球,盐,老抽,继续小火煮。

    五香茶叶蛋的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    半小时后关火,静置一夜,第二天早晨就可以吃到入了味的茶叶蛋咯!

    五香茶叶蛋的做法步骤 第7步

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