白萝卜炒肉

白萝卜炒肉的做法与步骤

1. 1.

   先把瘦肉切成片，用碗装着，加入少许生粉和耗油腌制几分钟，加入生粉的目的是使肉吃起来软一点，加入耗油的目的是使肉更入味

2. 2.

   把白萝卜去皮，切成丝，注意不要切的太细了，要稍微粗一点

3. 3.

   接下来把锅烧干，放入少许油，把肉下锅翻炒，加入少许盐，待肉变色的时候就熄火，把肉用碗装出来备用，注意不要把肉炒老了

4. 4.

   然后把切好的白萝卜下锅进行翻炒，加入少许盐，待白萝卜快熟时，加入刚刚已经炒好的肉一起进行翻炒，再加入少许豆瓣酱进行润色调味，一起翻炒几分钟后就可以出锅了。