鱼香鸡丝

鱼香鸡丝的做法与步骤

1. 1.

   所有食材改刀备用、蒜切成小沫

2. 2.

   起锅热油、放入大料、葱丝，煸出香味，下入鸡丝炒至8分熟备用。

3. 3.

   从新起锅、油热后放入豆瓣酱煸炒出红油、此步骤必须文火。然后依次下入食材翻炒。

4. 4.

   先放适量白糖（甜度自己调节）、然后依次放入生抽、盐、鸡精、少许料酒、家里有泰式甜辣酱的可以少许、左后水淀粉勾芡。

5. 5.

   简单又美味的鱼香鸡丝OK……