红糖发糕
红糖发糕的做法说明
第一次做面粉放多了一倍，按照放泡打粉，不放酵母的房子失败了。我想是我的错，人家方子是好方子
第二次终于成功。下次可以放点红枣枸杞核桃等。
红糖发糕的做法与步骤
- 第1步.
准备好材料，将红糖用开水融化待冷却。 酵母用水化开。
- 2.
将面粉，酵母，红糖倒在一起搅拌均匀。 水放的比例跟面粉一样，不能调太稀，要稠稠的。
- 3.
伴好的面糊用保鲜膜封口，放到微波炉里，微波炉内放一杯热开水，关上门。 放微波炉目的是密闭空间发的快些，不然大冬天，一个小时发不起来。 一个小时等的我好着急，看发的还不够，放到锅里加水热一分钟，这回发的可以了。
- 4.
大火烧开水后，放入发好的面糊，放入锅中蒸25分钟，关火后五分钟再开盖。
小贴士
发面如果是夏天的话一个小时很够，冬天的话可以考虑放空调房，温度高些，发的快，或者放在微波炉内放杯开水。
第一次成功红糖发糕，心情无比激动。
