蔓越莓花生桃酥
蔓越莓花生桃酥的做法说明
最近吃了一款特产饼干 非常像桃酥。
然后我回想一下自己确实未做过此款中式点心。
于是 就有了今天这款裂变的桃酥饼 哈哈！
配方独一无二。
蔓越莓花生桃酥的做法与步骤
- 第1步.
花生油100g和糖粉50g打匀。再加入苏打粉2g 泡打粉2g打匀。再加入一个鸡蛋。适量香草精。
- 第2步.
加入切碎的蔓越莓60g 记得要切碎。
- 第3步.
加入面粉200g
- 第4步.
加入60g花生碎
- 第5步.
翻拌均匀
- 第6步.
揉成大小差不多圆球后 压扁 成为面饼
- 第7步.
刷蛋液 撒芝麻 再刷蛋液
- 第8步.
第一次蛋液为了黏住芝麻。
- 第9步.
第二次为了芝麻浸润 不会掉散 也可以增加高光色泽。开始刷第二层的时候 烤箱预热170度。
- 第10步.
刷好第二层蛋液 入炉烤20分钟左右出炉 时刻关注烤箱 因为蛋液很容易焦黄。
- 第11步.
欣赏
- 第12步.
欣赏
- 第13步.
欣赏
小贴士
没啥技巧 超级简单。面粉可以用中筋 也可以低筋。
