照烧鸡腿

照烧鸡腿的做法与步骤

1. 1.

   将鸡腿去骨，加入适量盐、1茶匙料酒拌匀腌制半小时。

2. 2.

   将1茶匙料酒、3茶匙豉油、2茶匙蜜糖、1茶匙凉开水拌匀，调成照烧汁。

3. 3.

   热镬放油，把鸡腿肉有皮的一面朝下，小火煎至金黄，翻面再煎至金黄，边煎边用镬铲按压鸡腿肉。

4. 4.

   倒入调好的照烧汁，转中小火煮，边煮边用勺子把锅里的调料汁浇到鸡腿肉上。

5. 5.

   等镬里的汁收到浓稠即可。