Q弹小南瓜

Q弹小南瓜的做法说明
这是一款老少皆宜的小点心,馅料可以充分发挥自己的想象,我偏好豆沙馅和咸蛋黄肉松。
Q弹小南瓜的做法与步骤
- 第1步.
南瓜切块洗净,放冷水锅蒸熟(大约25分钟)

- 第2步.
压成泥状,根据南瓜泥的口感适当加糖,用料的糖粉重量只作参考

- 第3步.
南瓜泥温热时,加入糯米粉和玉米淀粉揉成团,再揉成25克一个的小面团

- 第4步.
包入喜欢的馅料,用牙签整形

- 第5步.
入冷水锅蒸15分钟后关火焖5分钟,掀开锅盖冷却5分钟后再取出,不会粘手

小贴士
此配方一次可做14-15个

这是一款老少皆宜的小点心,馅料可以充分发挥自己的想象,我偏好豆沙馅和咸蛋黄肉松。
南瓜切块洗净,放冷水锅蒸熟(大约25分钟)

压成泥状,根据南瓜泥的口感适当加糖,用料的糖粉重量只作参考

南瓜泥温热时,加入糯米粉和玉米淀粉揉成团,再揉成25克一个的小面团

包入喜欢的馅料,用牙签整形

入冷水锅蒸15分钟后关火焖5分钟,掀开锅盖冷却5分钟后再取出,不会粘手

此配方一次可做14-15个