红枣核桃糕 18M+
红枣核桃糕 18M+的做法说明
“不软不硬”，“甜而不腻”，“老少皆宜”，这些词用在这款甜品上再合适不过了，一口下去满满香酥，给家里吵着要吃糖的小馋猫做点营养健康的甜品吧！
红枣核桃糕 18M+的做法与步骤
- 第1步.
核桃仁放入烤箱145度烤8-10分钟
- 第2步.
大枣去核，加适量水，打成糊，一次少加点
- 第3步.
打成这样的糊就好了
- 第4步.
烤好的核桃仁皮能搓掉尽量搓掉
- 第5步.
木薯淀粉加清水搅拌均匀
- 第6步.
枣泥和麦芽糖加入不粘锅，大火加热至沸腾
- 第7步.
烧开后，加入木薯淀粉液搅拌均匀
- 第8步.
加入黄油，搅拌均匀至融化，后改小火翻炒
- 第9步.
翻炒至流动性减弱，枣泥抱团
- 第10步.
加入核桃仁翻炒均匀
- 第11步.
将炒好的枣泥核桃仁放烘焙纸上，上面也铺烘焙纸，用擀面杖擀平，稍微晾凉，然后整形
- 第12步.
完全晾凉后，切块
- 第13步.
包上糯米纸，防止粘到一起
- 第14步.
完成啦，软糯香甜的
小贴士
一定要用不粘锅哦，还有就是成品太软的话就是还没炒到位，整形好之后，可以放到冰箱里冷藏以后再切，会硬不少。这款糖果甜度适中，主要甜度是来源于大枣的，麦芽糖不是很甜，如果还想减低甜度的话，只能找那种不是特别甜的大枣，不能减少麦芽糖的量，不然就不成型了。密封包好能保存一个
