番茄龙利鱼

番茄龙利鱼的做法与步骤

1. 1.

   龙利鱼洗净沥干水分，切成约2厘米见方的鱼块，加入适量油、盐、黑椒粉腌制15分钟。

2. 2.

   番茄洗净去皮，切成小细丁。蒜切成蒜蓉。

3. 3.

   热锅放入适量油，爆香蒜蓉，加入番茄丁、适量盐，大火翻炒至番茄变软出汁，加入2茶匙番茄酱，再加入半碗温水，加盖中火焖煮至水开，加入适量糖调味。

4. 4.

   将腌好的龙利鱼块放入番茄锅中煮至变色熟透，装盘即可。

5. 5.

   以下步骤可以省略，但更美味哦！可以加入粉丝、蘑菇等喜欢的食材，装盘后撒上芝麻，再浇1勺热油带出香味。