糖醋排骨炖土豆
糖醋排骨炖土豆的做法说明
嗯，，，食材都是百搭的！只要好吃，放什么都无所谓的。
糖醋排骨炖土豆的做法与步骤
- 1.
首先清洗浸泡排骨，直至肉质发白（抓洗或浸泡都行）
- 第2步.
土豆滚刀块，葱切段，姜切片，蒜切片
- 3.
排骨焯水，洗净血沫
- 第4步.
锅中放油适量，加入冰糖炒至融化，颜色变深，起泡，下如排骨，翻炒，让排骨均匀粘上焦糖色，加酱油，冰糖，醋，热水。炖。
- 第5步.
二十分钟左右加入切好的土豆，这时候，加盐，鸡精，在加入一点醋。炖熟土豆。
- 第6步.
大火收汤汁。
- 第7步.
完成
小贴士
没什么技巧，特别简单，就是炖的时候看好锅不要烧干，放完料尝尝味道，就可以了。记录菜谱，怕自己忘记，不喜勿喷。
