香蕉提子蛋糕

香蕉提子蛋糕

香蕉提子蛋糕的食材和调料

粉蕉2支
鸡蛋1个
低筋面粉100克
泡打粉2克
60克
苏打3克
炼奶50克
提子干适量
植物油25克

香蕉提子蛋糕的做法与步骤

  1. 第1步.

    准备粉蕉2支(普通香蕉1支即可),放进烤箱150度,烤20分钟左右,直至皮完全变黑

    香蕉提子蛋糕的做法步骤 第1步
  2. 2.

    拿出粉蕉,剥皮后压成蕉泥。白糖倒入蕉泥,电动打蛋器低速档充分搅拌蕉泥和白糖

  3. 3.

    烤箱150度预热10分钟

  4. 4.

    充分划散鸡蛋,倒入蕉泥中继续搅拌

  5. 5.

    继续加入植物油和炼奶,打蛋器高速充分搅打

  6. 6.

    粉类过筛,倒入蕉泥中,打蛋器转至低速,搅拌至看不见面粉

  7. 7.

    搅拌好的蕉泥倒入铺了油纸的吐司模具中,再放入预热好的烤箱,175度,35分钟

小贴士

1.粉蕉由于个头小,所以需要2个,普通香蕉1个就好了
2.炼奶可以换成黄油

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