蜜桃花雕鸡
蜜桃花雕鸡的做法说明
在一家不知名台湾融合菜餐厅吃到的~欲罢不能~又点了一盘~哈哈~肥宅就是这么任性~
这大概是我拍照最认真的一次黑暗料理了~
蜜桃花雕鸡的做法与步骤
- 第1步.
先来张大合照~这道菜的主味就是花雕~所以我拿出了我爹的N年陈~我绝对不肉疼~肉疼的绝对是我爹地~
- 第2步.
黑胡椒主要是为了丰富口感~没有的话可以不用特别加~
- 第3步.
扎的越紧越好~不然成品不容易成型~
- 第4步.
因为事先用盐渍过~注意汤料中盐的比例~
- 第5步.
不要心急~慢慢等~她的味道绝对对得起你漫长的等待~
- 第6步.
厚切，摆盘，配上清甜的黄桃片，咸鲜的醉鸡口感十分丰富~而且质地软嫩~老少皆宜哦~ 番茄和西蓝花纯属装饰~哈哈~不用太care
